Banaani-jättikatkarapuvartaat
10-10-29 08:07
Ainekset
- 4 banaania
- 500 g jättikatkarapuja tai ravun pyrstöjä
- Marinadikastike
- 1 tuore punainen chili
- 1–2 valkosipulin kynttä
- 1 sitruuna tai lime
- 0,75 dl oliiviöljyä
- yrttisuolaa
- ripaus paprikajauhetta
Herkuttele syysillan viimeisissä grillijuhlissa maukkailla vartailla!
TEE NÄIN:
- Valmista marinadi. Sulata jättikatkaravut kylmässä vedessä ja laita ne erilliseen astiaan. Kaada päälle puolet marinadikastikkeesta ja sekoita kevyesti. Anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
- Paloittele banaanit noin neljän sentin paloiksi. Laita varrastikkuun vuorotellen banaaninpala ja katkarapu. Sivele vartaat lopulla marinadikastikkeella. Grillaa molemmin puolin, kunnes katkaravut muuttuvat punertaviksi ja kiinteiksi.
Ohjeet samalle aterialle sopivaan kookos-maapähkinäkastikkeeseen sekä maissintähkiin löydät lehdestä Talo&Koti 9/09.