Piimä-omenakakku
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl soodaa
4 dl vehnäjauhoa
2,5 dl piimää
1,25 dl sulaa voita
2–3 omenaa
* Kuori ja pilko omenat sormenpään kokoisiksi lohkoiksi.
* Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää sula voi ja piimä. Lisää lopuksi omenakuutiot.
* Kaada taikina voideltuun, halkaisijaltaan noin 30-senttiseen korkealaitaiseen vuokaan.
* Koristele pinta muutamalla omenalohkolla.
* Kypsennä uunissa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea eikä taikina tartu enää tikkuun.
Teksti ja kuva Katja Enarvi